Qualität, die man schmeckt
MODERNE UND KREATIVE, ALPIN-MEDITERRANE KÜCHE
Wenn Sie uns fragen, dann ist der Geschmackssinn eine der schönsten Möglichkeiten, einen Urlaubsort kennenzulernen. Die Alpenregion im Besonderen ist ein Paradies für Feinschmecker. In unserem Gourmethotel in Südtirol tischen wir das Beste aus der alpinen und mediterranen Küche auf, scheuen aber auch nicht vor neuen Kreationen zurück. Passend dazu gibt es Edles aus unserem Weinkeller.
Gut umsorgt
Gestartet ist alles mit Kaffee und Kuchen, der Hohenwart Marende. Heute bieten wir ¾-Pension in Südtirol, mit Frühstück, Nachmittagsmarende und Gourmetdinner.
Regional & selbstgemacht
Unsere Zutaten stammen aus unserer nächsten Umgebung oder sogar aus eigener Produktion, von unserem Bergbauernhof Gsteier und unserer Bierbrauerei Pfefferlechner.
Ein gutes Gläschen
Zu jeder Gelegenheit zaubert unser Sommelier das Richtige aus dem Weinkeller hervor. Genießen Sie die Weine zum Menü oder bei einer Verkostung.
Was ein gute Gericht ausmacht? Beste Zutaten, eine einzigartige Präsentation und eine Prise Magie.
Themen- und Vorteilspakete
Der Urlaub, der haargenau zu Ihnen passt
Auf einen Blick
ALLES, WAS SIE ÜBER UNSERE KÜCHE WISSEN MÜSSEN
Im Hohenwart bereiten wir vordergründig Spezialitäten aus der alpinen und mediterranen Küche zu. Sie finden bei uns sowohl Klassiker aus der Südtiroler, als auch italienischen und internationalen Küche. Es ist genau dieser Mix, der Südtirol für Gourmets so interessant macht. Aus neuen Kombinationen und Zubereitungsweisen ergeben sich nämlich immer wieder neue und überraschende Geschmackseindrücke.
Die meisten Gäste im Hohenwart entscheiden sich für unsere ¾-Verwöhnpension mit einem reichhaltigen Frühstücksbuffet, einer köstlichen Nachmittagsmarende und einem erstklassigen Gourmetdinner. So verpassen Sie auch bestimmt keinen Genussmoment. Alternativ gibt es auch die Möglichkeit, Zimmer mit Frühstück zu buchen.
Unsere feinen Köstlichkeiten schmecken zwar meistens allen, aber auf Anfrage steht auch eine eigene Kinderkarte mit Kindergerichten zur Verfügung, gerne schon vor 19 Uhr. Das Frühstück bis 11 Uhr verpassen nicht einmal die Langschläfer und am Nachmittag stärken sich alle gemeinsam bei Kaffee und unseren viel gelobten Kuchen.
In unserem Gourmethotel in Südtirol verwenden wir so oft als möglich regionale und saisonale Produkte. Einiges stammt sogar aus unserer eigenen Landwirtschaft, dem Bergbauernhof Gsteier, oder aus unserer Bierbrauerei Pfefferlechner. So stellen wir sicher, dass wir nicht nur die frischesten, leckersten und gesündesten Zutaten verarbeiten, sondern auch lokale Produzenten unterstützen und die Umwelt schonen.
Gönnen Sie sich zum Abendmenü einen edlen Tropfen aus unserer Weinkarte. Bei über 400 Etiketten regionaler und internationaler Hersteller finden bestimmt auch Sie das Passende – oder Sie lassen sich einen Geheimtipp von unserem Sommelier verraten. Bei einer Weinverkostung tauchen Sie noch tiefer in die Welt des guten Geschmacks ein. Wenn Sie noch mehr verkosten möchten, bieten wir auch Olivenöl- und Balsamico-Degustationen an.
Ja, auf Reservierung steht das Restaurant unseres Gourmethotels in Südtirol auch externen Gästen offen. Und wenn Sie in unseren Apartments Bachmair in Schenna wohnen, können Sie ebenfalls gegen Aufpreis das Abendessen (oder auch alle Mahlzeiten) im Hohenwart genießen.