Angestellter in alter Stube Schenna

Kochen bedeutet Gestalten: Momente, Neues – schöne Teller. Es bedeutet Mitdenken: an Sie und Ihren Genuss. Kochen bedeutet Freude schenken.

Paar am Esstisch mit Dessert und Wein im Genuss Hotel Schenna
Garniertes Fleischgericht mit Schatten vom Weinglass

Die Küchenphilosophie im Gourmethotel Hohenwart

Zu einem schönen Urlaub gehört für uns auch ausgezeichnetes Essen bester Qualität. Die Zutaten, die das Küchenteam rund um Chefkoch Hannes Stuffer verwendet, kommen wo möglich aus Eigenproduktion – wie zum Beispiel das Lammfleisch vom hoteleigenen Berggasthof Gsteier oder das Bier aus der familieneigenen Hausbrauerei Pfefferlechner. Rind- und Kalbfleisch, Milchprodukte, Brot und Speck werden indes von Südtiroler Produzenten bezogen, die Marmeladen kocht die Manufactur Alpe Pragas. Und im Garten des Hohenwart wachsen frische Kräuter – direkt von der Erde schmeckt’s nämlich am besten.

Paar isst Fischgericht und trinkt Wein im Wellnesshotel Schenna
Lächelndes Paar am Esstisch
Finesse. Kreativität. Gaumenjubel. Das kommt bei uns auf den Esstisch.
Dessertteller im Wellnesshotel Südtirol bei Meran

Weil Wein das Essen noch besser macht

Wer die Südtiroler Tradition vollends erleben, ja, genießen möchte, wird in unserem Weinkeller gewiss fündig: Über 400 Weine lagern dort und warten darauf, von Ihnen gekostet zu werden. Ob Weiß- oder Rotwein, ob Schaum- oder Süßwein – unsere Sommeliers empfehlen Ihnen gerne die passende Flasche zu Ihrem Gericht. Zum Wohl!

Schön, wieder zuhause im Hohenwart zu sein

Bewertung von Rudolf G auf tripadvisor.de

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