Bauernläden in Schenna: Regionale Produkte und Genuss direkt vom Hof im Meraner Land
Schenna schmeckt. Im wahrsten Sinne des Wortes.
Die Landwirtschaft gehört hier zum Dorf wie die Hänge, die Wege und der Blick ins Tal. Man sieht sie auf den sonnigen Terrassen, spürt sie im Alltag und schmeckt sie auf dem Teller. Äpfel, Milch, Trauben, Speck, Käse oder Wein erzählen von Sorgfalt, Erfahrung und einer Landschaft, die seit Generationen bewirtschaftet wird. Wer hier genießt, erlebt Südtirol nicht nebenbei, sondern mit allen Sinnen. Auch im Hohenwart ist diese Herkunft präsent: die Milch im Cappuccino, die Butter auf dem Frühstücksbrot, der Weißwein auf der sonnigen Terrasse.
Direktverkauf am Hof – Qualität mit Herkunft
Viele Bauern in Schenna bauen seit Generationen Äpfel an, liefern Trauben für den Südtiroler Wein oder erzeugen Milch und weitere regionale Produkte. Vieles geht zunächst an die Genossenschaften in und um Meran und findet von dort seinen Weg zurück in die Region, auch auf die Teller im Hotel Hohenwart.
Daneben entstehen in Schenna viele Erzeugnisse in kleinerem Rahmen, oft in liebevoller Handarbeit und häufig direkt am Hof verkauft. Wer genauer hinschaut, entdeckt kleine Hofläden, die mehr sind als Verkaufsorte. Sie erzählen von den Menschen dahinter, von bäuerlichem Alltag und von einer Form des Arbeitens, die Zeit, Aufmerksamkeit und Nähe verlangt. Ganz in unserer Nachbarschaft liegen etwa die Hofläden vom Hilburgerhof und vom Pföstl Hof: klein, persönlich und ehrlich. Die Produkte haben keine weite Reise hinter sich. Vielleicht liegt gerade darin ihr Charakter.
Frische, regionale Produkte direkt vom Hof in Schenna
Viele Bauernläden in Schenna befinden sich direkt am Hof oder in kleinen, familiären Verkaufsräumen. Hier entstehen Käse, Marmeladen, Speck, Salami oder Schnäpse, oft in überschaubaren Mengen und mit einem klaren Blick auf Herkunft und Qualität. Wer stehen bleibt, nimmt nicht nur etwas mit, sondern erfährt meist auch etwas über die Tiere, die Felder, die Arbeit und die Jahreszeiten.
Ein besonderer Tipp ist der Torgglerhof, einst das Gefängnis des Dorfes. Heute werden hier ausgewählte Brände hergestellt und regelmäßig Verkostungen angeboten. So verbindet sich ein Ort mit Geschichte mit einem Handwerk, das Sorgfalt und Erfahrung verlangt.
Unterwegs auf Wanderungen und Spaziergängen
Die Bauernläden in Schenna lassen sich gut mit einem Ausflug verbinden. Ein Spaziergang auf dem Wein- und Apfelweg führt vorbei an Obstgärten, Weinbergen durch kleine Waldstücke und an Höfen der Region entlang. Ganz nebenbei wird spürbar, wie eng Landschaft und Landwirtschaft hier zusammengehören. So führt der Weg auch am Weingut Innerleiter vorbei, wo Karl und seine Familie ihre Reben mit Ruhe und Erfahrung bewirtschaften. Wer hier innehält, merkt schnell: Wein entsteht nicht aus Eile, sondern aus Beobachtung, Geduld und Zeit.
Wer weiter hinaufgeht, lässt das milde Klima der Weinberge langsam hinter sich und erreicht den Bergbauernhof der Familie Dosser. In klarer Höhenluft und umgeben von Almwiesen entstehen hier Käsespezialitäten mit kräftigem Charakter. Die Milch stammt von den eigenen Tieren, verarbeitet wird in Handarbeit. Das Ergebnis sind Produkte, die ihre Herkunft nicht verbergen.
Gerade diese Verbindung aus Bewegung, Landschaft und kulinarischer Entdeckung macht den Reiz solcher Wege aus. Man kauft nicht einfach ein. Man ist unterwegs und begegnet dabei einem Stück Schenna.
Produzenten, die dazugehören
Besonders erwähnenswert ist die Familie Ilmer mit dem Speckladele in Schenna. Sie versorgt uns täglich mit frischer Milch vom Milchhof Meran sowie mit unseren hauseigenen Fleisch- und Wurstspezialitäten von den Schafen und Schweinen unseres Bergbauernhofs Gsteier in Schenna. Speck, Kaminwurzen, Salami oder Schinken entstehen hier in enger Zusammenarbeit und mit Respekt gegenüber Tier, Mensch und Landschaft.
Auch Käse, frisches Obst und regionale Weine stammen von Bauern, die mit Erfahrung und Sorgfalt arbeiten. Wer diese Produkte entdeckt, nimmt nicht nur Geschmack mit, sondern auch ein Gefühl für die Landschaft, aus der sie kommen.
Genuss für alle Sinne
Bauernläden in Schenna sind mehr als Verkaufsstellen. Sie sind Begegnungen mit Handwerk, Herkunft und Menschen, die wissen, was sie tun. Wer hier verweilt, erlebt das Dorf auf eine stille, unmittelbare Weise.
Für Gäste des Hotel Hohenwart heißt das: kurze Wege, persönliche Gespräche und die Möglichkeit, regionale Spezialitäten nicht nur zu probieren, sondern ihren Ursprung besser zu verstehen. So wird Genuss greifbar und bekommt Tiefe.
Fazit
Die Bauernläden in Schenna verbinden Landwirtschaft, Tradition und Genuss auf eine Weise, die unaufgeregt und zugleich besonders ist. Für Gäste des Hotel Hohenwart sind sie eine schöne Möglichkeit, regionale Produkte direkt am Ursprung kennenzulernen, Einblicke in die Südtiroler Landwirtschaft zu gewinnen und das Meraner Land kulinarisch zu entdecken. Was man hier mitnimmt, ist nicht nur etwas Gutes für den Tisch, sondern oft auch ein Eindruck, der bleibt.