Gourmeturlaub in Südtirol: alpin mediterrane KücheSüdtiroler Spezialitäten aus der Hohenwart Gourmet Küche4*s Gourmethotel mit Restaurant im Hotel Hohenwart in SüdtirolKäsevariationen für jeden Geschmack im Hotel Hohenwart in Schenna, Südtirol

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Edle Tropfen finden Sie in unserer Vinothek - die ideale Kombination zu Ihrem Abendmenü!

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Südtiroler Spezialitäten genießen

Die Hohenwart-Kulinarik

Von unseren vielfältigen Südtiroler Leckereien kann man einfach nicht genug bekommen! Angefangen beim reichhaltigen Frühstücksbuffet über die herzhafte Marende inklusive Kuchen am Nachmittag bis hin zu raffiniert inszenierten Gourmet-Kreationen zum Abendessen. Küchenchef Hannes Stuffer und sein Team verwöhnen den Gaumen mit viel Freude am Neuen - mal mit mediterran-alpinen, mal mit ausgefallenen, neu interpretierten Köstlichkeiten.

Vielfalt, Frische und Kreativität sind ein wesentlicher Bestandteil des Erfolgsrezepts unserer Küchenbrigade. Bei der Zubereitung der einfallsreichen Abendmenüs und der köstlichen Morgen- und Nachmittags-Buffets werden möglichst viele Zutaten aus eigenem Anbau bzw. aus eigener Zucht verwendet, beispielsweise Lammfleisch vom hoteleigenen Berggasthof Gsteier; Rind- und Kalbfleisch aus heimischem Bestand; "Unkräuter" vom Haslerhof; verschiedene Käsesorten von regionalen Sennereien; Brot aus Südtiroler Bäckereien; Südtiroler Speck und Geräuchertes; Marmeladen von der Manufactur Alpe Pragas, gartenfrische Salate, Kräuter und vieles mehr direkt aus den Gärten des Hohenwart. 

Unser Küchenteam versteht es meisterlich, die Hotelgäste immer wieder mit neuen kulinarischen Ideen zu überraschen und dabei die Verwurzelung im Bodenständigen zu bewahren. Beim allabendlichen Menü zeigen die Hohenwart-Köche ihre Kreativität und ihr feines geschmackliches Gespür: Jeder Gang stellt für sich eine exquisite Komposition verschiedenster Aromen dar. Eine echte geschmackliche Offenbarung!

Edle Tropfen aus der hoteleigenen Vinothek runden Ihr kulinarisches Erlebnis ab. Mehr als 400 Weine lagern dort. Unsere erfahrenen Sommeliers im Hohenwart verstehen ihr Handwerk und empfehlen Ihnen zu jedem Gericht genau den passenden Tropfen.

Serviert wird das Abendmenü übrigens stilecht im gemütlich gediegenen Ambiente des Speisesaales oder der Tiroler Stuben des Hohenwart – oder auf der herrlichen Terrasse. Und falls Sie sich ganz besonders figurbewusst ernähren möchten, haben Sie die Möglichkeit, sich beim Abendessen für die nicht minder köstliche Vitalmenü-Variante zu entscheiden.

Feinste Kreationen aus der Hohenwart Gourmet Küche in Schenna
Sorgt für kulinarische Hochgenüsse auf Hohenwart: Küchenchef Hannes Stuffer
Prima Wellnesshotel zum Seele baumeln lassen

Dieses Hotel lädt ein zum relaxan und die Seele baumeln lassen. Schöne Zimmer, großes Schwimmbad mit Woerlpool, Außenbecken und Familysauna, Fitnessraum und super Solebad auf dem Hoteldach tragen zur Erholung bei. Nicht zuletzt das hervorragende Essen und das netten Personal runden den Urlaub ab.

Barbara (56-60) - Holidaycheck
Wandern und Wellness in idealer Verbindung

Ein wunderbarer Ort zum Wandern und anschließendem Wellness. Die Küche bietet für jeden Etwas und die Weinauswahl spricht für sich.

Sabine (56-60) - Holidaycheck
Traumurlaub auch als kleine Familie

Wir waren jetzt das dritte Jahr in Folge im Hohenwart und auch diesmal war es, mit unserer jetzt 16 Monate alten Tochter, wieder hervorragend! Das Essen ist wirklich exzellent. Und auch die Angebote für Kleinkinder mit Spielplatz, Spielzimmer und Schwimmbad sind wirklich schön.

Thorsten (34-40) - Holidaycheck
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