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Restaurant, Gourmet, Genuss, Hotel Hohenwart, Schenna, SüdtirolKäsevariationen für jeden Geschmack, Hotel Hohenwart, Schenna, SüdtirolKaesevariationen für jeden Geschmack, Hotel Hohenwart, Schenna, SüdtirolGourmet, Restaurant, Hotel Hohenwart, SüdtirolSalatbuffet im Hotel Hohenwart, Schenna, SüdtirolGourmet, Genuss, Hotel Hohenwart, Südtirol

Genüsslich tafeln

Die Hohenwart-Kulinarik

Von unseren vielfältigen Südtiroler Leckereien können Sie einfach nicht genug bekommen – finden wir! Angefangen beim reichhaltigen Frühstücksbuffet über die herzhafte Marende inklusive Kuchen am Nachmittag bis hin zu den alpin-mediterranen Gourmet-Kreationen zum Abendessen – das Hohenwart-Küchenteam verwöhnt Sie am liebsten mit saisonalen Produkten der Region.

Vielfalt, Frische und Kreativität sind ein wichtiger Bestandteil des Erfolgsrezepts von Chefkoch Markus Marmsoler und dessen zwölfköpfiger Mannschaft. Bei der Zubereitung der raffinierten Abendmenüs und der köstlichen Morgen- und Nachmittagsbuffets werden möglichst viele Zutaten aus eigenem Anbau bzw. aus eigener Zucht verwendet, beispielsweise Lammfleisch vom hoteleigenen Berggasthof Gsteier; Rind- und Kalbfleisch aus heimischem Bestand; „Unkräuter“ vom Haslerhof; verschiedene Käsesorten von regionalen Sennereien; Brot aus Südtiroler Bio-Bäckereien; Südtiroler Speck und Geräuchertes; Marmeladen von der Manufactur Alpe Pragas sowie Honig, Spargel, gartenfrische Salate und Kräuter direkt aus den Gärten des Hohenwart. 

Goumet Küche im Hotel Hohenwart, Schenna
Kulinarische Vielfalt, Gourmet Essen, Hotel Hohenwart
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Küchenchef Markus Marmsoler ist bereit seit 30 Jahren fester Teil der Belegschaft des Hohenwart. Er versteht es meisterlich, die Hotelgäste immer wieder mit neuen kulinarischen Ideen zu überraschen und dabei die Verwurzelung im Bodenständigen zu bewahren. Beim allabendlichen Menü zeigt sich Marmsolers Kreativität und feines geschmackliches Gespür in seiner ganzen Bandbreite: Jeder der fünf Gänge stellt für sich eine exquisite Komposition verschiedenster Aromen dar. Eine echte geschmackliche Offenbarung.

Edle Tropfen aus der hoteleigenen Vinothek runden Ihr kulinarisches Erlebnis ab. Mehr als 400 Weine lagern dort. Der erfahrene Sommelier des Hohenwart versteht sein Handwerk und empfiehlt Ihnen zu jedem Gericht genau den passenden Tropfen.

Serviert wird das Abendmenü übrigens stilecht im gemütlich gediegenen Ambiente des Speisesaales oder der Tiroler Stuben des Hohenwart – oder auf der herrlichen Terrasse. Und falls Sie sich ganz besonders figurbewusst ernähren möchten, haben Sie die Möglichkeit, sich beim Abendessen für die nicht minder köstliche Vitalmenü-Variante zu entscheiden.

Gourme Essen, Küchenteam, Hotel Hohenwart, Schenna
Prima Wellnesshotel zum Seele baumeln lassen

Dieses Hotel lädt ein zum relaxan und die Seele baumeln lassen. Schöne Zimmer, großes Schwimmbad mit Woerlpool, Außenbecken und Familysauna, Fitnessraum und super Solebad auf dem Hoteldach tragen zur Erholung bei. Nicht zuletzt das hervorragende Essen und das netten Personal runden den Urlaub ab.

Barbara (56-60) - Holidaycheck
Wandern und Wellness in idealer Verbindung

Ein wunderbarer Ort zum Wandern und anschließendem Wellness. Die Küche bietet für jeden Etwas und die Weinauswahl spricht für sich.

Sabine (56-60) - Holidaycheck
Traumurlaub auch als kleine Familie

Wir waren jetzt das dritte Jahr in Folge im Hohenwart und auch diesmal war es, mit unserer jetzt 16 Monate alten Tochter, wieder hervorragend! Das Essen ist wirklich exzellent. Und auch die Angebote für Kleinkinder mit Spielplatz, Spielzimmer und Schwimmbad sind wirklich schön.

Thorsten (34-40) - Holidaycheck
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