Il mondo dei vini all'Hohenwart

"Il vino è l'usignolo delle bevande", così recitano alcuni versi del poeta Voltaire. In realtà è proprio così: un bicchiere di vino ci risolleva lo spirito e ci fa dimenticare la quotidianità. Cosa sarebbe, inoltre, un menu gourmet se non fosse accompagnato dal vino giusto? Gli eccellenti vini della fornita cantina dell'Hotel Hohenwart completano le nostre specialità culinarie con i giusti aromi. Circa 400 vini regionali e internazionali trovano posto, complessivamente, nella cantina. Grazie alla grande varietà, questi vini coprono un ampio spettro di gusti enologici, da quello discreto a quello pieno, cominciando dai vini per l'aperitivo ai bianchi secchi, fino ai corposi rossi dal sentore floreale, per finire con i dolci vini da dessert e con i digestivi.

La gestione della cantina dell'Hohenwart è affidata al sommelier Peter Lechner. Lui ha fatto della sua passione un lavoro ed è a disposizione per consigliarVi nella scelta del bouquet aromatico che meglio si abbina a ogni Vostra portata. Scopre sempre nuovi viticoltori e vini, soprattutto dall'Alto Adige e dall'Italia, per accontentare anche i palati più esigenti.

Nel caso foste anche Voi dei conoscitori di vini, potreste prendere parte a una delle degustazioni settimanali sul vino che si tengono all'Hohenwart. Avrete l'occasione di ricevere informazioni importanti in merito alla provenienza e alla storia dei vini scelti, ai diversi aromi che si percepiscono nei vini e potrete discutere degli aspetti tecnici con i nostri sommelier.

Oltre a vini e grappe, la cantina dell'Hohenwart accoglie anche una varietà di olio di oliva e aceto balsamico. Queste specialità si possono acquistare - come idea regalo o per se stessi, per avere un ricordo dei piacevoli giorni di vacanza trascorsi all'Hohenwart.