Il mondo dei vini all'Hohenwart

"Il vino è l'usignolo delle bevande", così recitano alcuni versi del poeta Voltaire. In realtà è proprio così: un bicchiere di vino ci risolleva lo spirito e ci fa dimenticare la quotidianità. Cosa sarebbe, inoltre, un menù gourmet se non fosse accompagnato dal vino giusto? Gli eccellenti vini della fornita cantina dell'hotel Hohenwart completano l'arte culinaria dello chef Hannes Stuffer con i giusti aromi. Circa 400 vini regionali e internazionali trovano posto, complessivamente, nella cantina. Grazie alla grande varietà, questi vini coprono un ampio spettro di gusti enologici, da quello discreto a quello pieno, cominciando dai vini per l'aperitivo ai bianchi secchi, fino ai corposi rossi dal sentore floreale, per finire con i dolci vini da dessert e con i digestivi.

La gestione della cantina dell'Hohenwart è affidata al sommelier Peter Lechner. Lui ha fatto della sua passione un lavoro ed è a disposizione per consigliarVi nella scelta del bouquet aromatico che meglio si abbina a ogni Vostra portata. Scopre sempre nuovi viticoltori e vini, soprattutto dall'Alto Adige e dall'Italia, per accontentare anche i palati più esigenti.

Nel caso foste anche Voi dei conoscitori di vini, potreste prendere parte a una delle degustazioni settimanali sul vino che si tengono all'Hohenwart. Avrete l'occasione di ricevere informazioni importanti in merito alla provenienza e alla storia dei vini scelti, ai diversi aromi che si percepiscono nei vini e potrete discutere degli aspetti tecnici con i nostri sommelier.

Oltre a vini e grappe, la cantina dell'Hohenwart accoglie anche varietà di olio di oliva e aceto balsamico. Queste specialità si possono acquistare - come idea regalo o per se stessi, per avere un ricordo dei piacevoli giorni di vacanza trascorsi all'Hohenwart.