Impiegato nel vecchio salone di Scena

La cucina è arte, l’arte è creazione. La nascita di sapori che sorprendono, di momenti unici e di emozioni destinate a durare nel tempo.

Coppia al tavolo da pranzo con dessert e vino all'albergo di Scena
Guarnire il piatto di carne con l'ombra del bicchiere di vino.

Filosofia gourmet all’Hotel Hohenwart

Siamo convinti che una buona vacanza inizi dal buon cibo, preparato con ingredienti di prima qualità. L’impegno dello chef Hannes Stuffer è quello di utilizzare materie prime di produzione propria, tra cui carne di agnello dal nostro maso di montagna Gsteier, oppure la birra del birrificio di famiglia Pfefferlechner. La carne di manzo e di vitello, i latticini, il pane e lo speck nascono da piccoli produttori locali, mentre le marmellate provengono da Alpe Pragas. Il nostro orto, infine, regala gustose erbe aromatiche, preziose ambasciatrici della nostra filosofia: dalla terra alla tavola!

Una coppia mangia un piatto di pesce e beve vino all'albergo benessere di Scena
Coppia sorridente al tavolo da pranzo
Eleganza. Creatività. Gusto. Gli ingredienti della nostra tavola.
Piatto di dolci nell'albergo benessere Alto Adige vicino a Merano

L’eccellenza nel piatto e nel calice

Chi vuole vivere appieno l’Alto Adige e gustarne i sapori, troverà nella nostra cantina dei vini pane per i propri denti: tra queste mura, 400 tra le più pregiate etichette attendono soltanto di essere degustate. Dai bianchi ai rossi e dalle bollicine ai vini dolci, i nostri sommelier sapranno consigliarvi l’abbinamento perfetto per ogni pietanza! Cin cin!

Rigenerazione completa (anche in pochi giorni)!

Elisabetta G su tripadvisor.it

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